emelie - 09:06:2010 din kokbok är obeskrivligt fantastisk och det känns nästan som att jag inte kan leva utan den i köket. utan att överdriva. den bästa presenten t släkt och vänner också. köpt många genom aslan.
stort tack för all inspiration nina!

Anders - 24:05:2010 Hej, mycket trevlig receptsida måste jag säga :) bra jobbat.

jessica - 12:05:2010 Vet inte hur jag snubblade in här men jag blir helt varm i hjärtat! Tack för att det finns eldsjälar som du! :)

Nina - www - 03:05:2010 Cecila: du bör ha den på fredag eller senast måndag!

Helena: coolt! Synd att jag inte är i sthlm då...

helena nyman - 03:05:2010 Café Södervegg gästspelar på gitarrcafé Twang Katarina Bangata 25 nästa vecka från må 10 maj. Tzayrulle och cheesecake kommer att finnas . öppet ca 10.18

Cecilia - 30:04:2010 Hej!
Nu har jag fört över 210- för att få beställa kokboken Vegania:) Hur länge tar det tills man får den?
Peppen är stor!<3

Boel Ahlner - 20:04:2010 Tack så mycket för den här sidan, den är ju alldeles fenomenaaal! :D

Nina - www - 20:04:2010 Sofia: Nya kokboken innehåller cirka 200 fler recept än den gamla, plus att många av de gamla recepten är förbättrade. Jag lägger ut nya recept på hemsidan lite i taget, än finns inte alla ute. Min nya kokbok kommer inte ta slut i första taget, så du kan alltid köpa den senare om du känner för det!

Sofia - 14:04:2010 Hej!

Jag tänkte bara höra mig för: är det många nya recept i din senaste kokbok som inte finns i Vegolandet Vegania eller på hemsidan?

Har nämligen din äldre kokbok och är tämligen pank för det mesta.

Ha det fint.
/ S

drinkrecept - www - 12:04:2010 Fin sida!!

Camilla - 30:03:2010 Mycket bra sida du har Nina. Tydligt, informativt och inspirerande. Jag kommer definitivt att köpa din bok. Återkommer om detta, då jag är utomlands just nu. Vad sägs om att göra en enveckas-matsedel med inköpslista ?
// Camilla, vegetarian

- 25:03:2010 Stort tack för en fantastisk sajt. Har varit vegetarian i sex år, men slide:at över till veganism senaste året; dina recept har verkligen underlättat och inspirerat under övergången.

Nina - 10:03:2010 Willys vinäger ska också vara okej.

Nina - www - 28:02:2010 Tack för all respons! :D

matilda: låter oroväckande med vinäger, jag har inte så bra koll på det faktiskt. Skickade mail till några andra företag, Winborgs svarade att deras vinäger inte filtrerades genom animaliskt filter men de svarade inte på hur vinet var framställt. Nån annan har inte svarat...

namn Christina - 19:02:2010 Vilken helt otrolig sida med recept! Tack för det! Strålande för mig som vegan sedan ett drygt halvår. Gick över till vegankost av hälsoskäl främst och resultaten av att äta så här är fantastiska! Jag trodde inte man kunde bli beroende av linser och bönor :)

Flina - 15:02:2010 Måste bara tacka för en fantastisk sida ur många perspektiv. Är själv vegetarian och gillar många av recepten men sen är detta helt fantastiskt ur allergisynpunkt, har letat efter ett recept på tårta till ett barn med mjölkprotein- och äggallergi och hittade det inte förrän jag kom på att veganskt ju passar alldeles utmärkt. Fantastiskt!

Necro - 15:02:2010 Man får tacka för en riktigt informativ och trevlig sida. Som nybliven vegan är det här helt perfekt för mig. Tack!

Animalen Linköping - www - 14:02:2010 Hej!

Animalen Linköping (Djurens Rätt Linköping) säljer också Vegania! :)

Matilda - 09:02:2010 Skickade frågan till Druvan (som tillverkar vinäger) och de använder gelatin och kasein när de tillverkar sin rödvins- och vitvinsvinäger. Äppelcidervinägern var dock vegansk.

Matilda - 08:02:2010 Funderar över hurvida vinäger är veganskt, och i så fall vilka sorter? Någon som vet? Har aldrig riktigt tänkt på det innan, men det är ju faktiskt gjort på vin, som i sin tur ibland inte är veganskt.

bakrecept - www - 08:02:2010 Fin sida ;-)


Nina - www - 21:01:2010 Saxat från delicatos hemsida: Fråga: När det står E471 på innehållsförteckningen på era produkter är det av animaliskt ursprung eller inte?
Svar: Emulgeringsmedel E 471 som finns i våra recept ingår i margarin och är vegetabiliskt.

Kajsa - 21:01:2010 väldigt sällan från djurriket? det är till 100% från djurriket om det står enbart E471, annars kan det stå av veg. fett efter men det gör det inte på delicatobollarna.

xTÖNTx - 21:01:2010 E471 kan framställas på flera olika sätt. Antingen från växt- eller djurriket men även syntetiskt. Som jag förstår det är det väldigt sällan från djurriket (läs gris) och kommer jag ihåg rätt är det syntetiskt i vår allas så kära Delicatoboll. Inte så hälsosamt men ändå veganskt.

Hanna - 20:01:2010 Delicatoboll nämns ofta som efterrätt här och även djurens rätt har skrivit att den är vagansk men det är den INTE, den innehåller E471, och på bigpack delicatoboll står det även mono-diglycerider av fettsyror som oxå är från djurriket.


Nina - www - 14:01:2010 Hej Linda!
Bjästen är mest en smaktillsats, gillar man det så ha i det, annars skippa det. Jag gillar det men har testat att göra utan också utan att resultatet blivit lidande.
Lycka till med seitanet!

Linda - 14:01:2010 Uuunderbar sida!

Linda - 13:01:2010 Hej! Imorgon ska jag göra seitan för första gången och har kollat runt lite på olika sidor efter ett recept som låter gott. Jag ska definitivt laga den i ugnen, då jag har svårt för den gummi-aktiga konsistensen.... Jag undrar vad det blir för skillnad om man har bjäst i eller inte? Dom flesta recept inkluderar bjäst, men inte ditt? Godare utan? Tacksam för svar!!

 
- www - 24:12:2009 GOD JUL alla fina veganer!

Nina - www - 15:12:2009 Kokboken är ute nu! Skicka ett mail till mej om du vill beställa så berättar jag hur du gör!

Du kan också köpa den på Hagabion i Göteborg, Hermans i Stockholm, Morot & annat samt Astrid & aporna i Malmö och på Lotus Eco samt Skärva eko i Karlskrona. Samt på postorder från Aslan distro.

Lina - 15:12:2009 Gudars skymning, jag blir rent tårögd av alla fina recept =) Funderar lite på senapsauberginen, hur länge håller sig en sådan...? Någon som vet om man kan göra den en vecka i förväg? Blev sugen på att göra ett rejält lass och bjuda alla släktingar på i övertalingssyfte ;) Tack på förhand!!

Nina - www - 10:12:2009 hedvig: klicka på bilden eller klicka på Jul i receptlänkarna till vänster.

Emma: boken kommer att hämtas denna vecka, så snart jag får ett plusgirokonto kommer jag lägga ut det på sidan o info om hur man beställer!
Skicka gärna ett mail till mej att du är intresserad så skickar jag info direkt till dej!
Boken kostar 200 kr inkl porto.

Nina - www - 10:12:2009 torgny: netbooks vet jag inte ens vad det är. forum vore schysst men just nu har jag varken tid eller kunskap om hur man gör det...

hannes: tack! nu får jag också en tår i ögat! <3

hedvigtelegin - 09:12:2009 Hej!
hur kommer man in på sidan? ska visa 93-åriga mormor att det är gott att vara vegan genom att baka julgodis. Men, behöver lite övertygande inspiration.
varma hälsningar / Hedvig

emma - 09:12:2009 hej nina! tusen frågor (nej egentligen är det bara tre): när kommer boken? kommer den komma ut innan jul så man kan ge bort den i julklapp? och vad kommer den att kosta? tacksam för svar!

Hannes Bergman Thrygg - www - 07:12:2009 Jag blir lycklig ända in i själen när jag är här på vegania.

Jag har varit vegetarian i två år och ska nu bli vegan och vegania hjälper mig mer än jag någonsin skulle kunna tacka dig för!

Du har en underbar hemsida och fantastisk kunskap i vegansk matlagning som jag hoppas ha iaf en del av i framtiden.

Det känns inte svårt eller trist att bli vegan nu, förutom att få tag i varor, när det så bra förklaras på vegania vad jag kan byta animaliska produkter mot, allt från näringslära till mandelmjölk!

Tack SÅ MYCKET! Jag är så glad att du finns och delar med dig av detta!

(lite tår ögat)

KRAM

Dfjpw - 06:12:2009 Jag är en dålig vegan och kom inte iväg till vegomässan i lördags, på vilken du sålde din nya bok? När och vart kommer den släppas? Och finns det någon risk att detta händer innan jul?

Fö så låter Torgnys förslag om forum och irc-kanal mycket intressant. :)

Peace!

Torgny - 26:11:2009 Sidan är väldigt dåligt anpassat för netbooks. Dessutom behövs ett forum och en irc-kanal för veganer, det kanske vore någonting för vegania.net?

Nina - 22:11:2009 Grönkål är fantastiskt! Så passa på att köpa nu när det finns färsk och laga massa gott! :D

Underground Cooking - www - 18:11:2009 Nu är det dags att plocka fram dina härliga recept ur ditt Grönkål-special som ligger och lurar i arkivet. Hittade nämligen billig grönkål i butiken i dag. Wohoo!

Nina - 15:11:2009 Jenna: Åh, Vasa... jag har ju kompisar i Gbg som ska till Vasa över julen men jag tror hon åker dit innan boken är klar... men om inte så kan jag skicka med en bok med henne... Skicka ett mail till mej med din mailadress så kan vi höras om det skulle funka!

Jenna - 13:11:2009 tack för svaret! jag bor i vasa, staden mitt emot umeå. jo det lär vara problem att betala har jag upplevt då jag köpt något från sverige via nätet. det är synd. kanske det går att ordna på andra vägar? men tack för att du kollar upp det.


Nina - www - 10:11:2009 Emmelina: Jag mailade cloetta o frågade, så här svarade de: För romerska bågar vet vi att vår process innebär att det alltid finns ett litet mjölkinnehåll (<0,5 %). Därav ja på mjölkinnehåll. För guldnougat är processen en annan där risk för inblandning finns – inte att det alltid finns. Därav spår av mjölk."

Nina - 09:11:2009 Hej Jenna! Jag får kolla upp det, det går ju visst att skicka böcker till finland, med lite dyrare porto. Ibland är det dock propblem att betala från finland till ett svenskt plusgiro-konto. Men det får kollas upp! var i finland bor du?

Jenna - 09:11:2009 hej!
är en vegan från finland som undrar om det funkar och eventuellt beställa vegankokboken till finland nu som utkommer snart?
och TACK för en supersida!
peace

Nina - 06:11:2009 Enligt tillverkaren är det bara för att de körs i samma maskin som mjölkchoklad som det står så. Maskinen tvättas förstås, men det har med livsmedelsregler att göra...
På Cloettas hemsida står det att Guldnougaten innehåller spår av mjölk.
Dubbelnougat (Marabou) innehåller däremot mjölkprodukter!


Emmelina - 20:10:2009 Hej! Alltså jag har en fråga. På romerska bågar står det i innehållsförteckningen, att det innehåller mjölk mindre än 0,5 procent. Om det bara hade varit rest hade det väl bara varit spår av mjölk, men nu står det i ingredienserna. Samma med dubbelnougaten. Så är de verkligen veganska?
Ta hand om dig!


Nina - www - 12:10:2009 Sleebo: Jag tror inte det har så mycket med mjölken att göra utan mer smöret. Jag ska kolla över mitt recept, men min bagarkompis har i 200 g vegmargarin i sina bullar (i själva degen) o sen massa margarin i fyllningen. Hans bullar är fantastiska, så jag ska sno hans recept så fort han skrivit ner det till mej!
Du kan också testa att byta ut nån deciliter sojamjölk mot sojagrädde.

SLEBBO - www - 07:10:2009 Hay! Jag gjorde bullar på bullens dag, de vart nice men lite torra. Kan det ha att göra med att man kör med sojamjölk istället för komjölk?
Har ofta märkt det när jag bakar såna bakverk. Finns det något trick att få dom lite otorrare :D ?


Keep up the great work!

emma - 03:10:2009 tack för receptet på bisvikerna. dom blev jättebra! dock blev det bara nio men det blev nio STORA. och väldigt goda :)

Nina - www - 01:10:2009 Kultiing: det kommer fler o fler recept hela tiden så säkerligen mer puddingar o sånt också!

Har du nån erfarenhet av vegetarisk matlagning? Vet kanske ett ställe som du kan söka på, maila mej gärna i så fall!

Kultiing - 30:09:2009 Det var längesedan du svarade, men här kommer ett sent svar:

Tänkte väl mest på recept i största allmänhet, typ puddingar och sånt. Men alla gillar ju olika saker..

Jag har inte varit vegan sådär superlänge, nått drygt år. Brukar baka med kokosfett de få gångerna jag bakar nått. Tropisk frukt brukar jag värma upp i kokosfett med och servera till vaniljsglass.

Ok, nä det gör väl inte det:(

Hade gärna kommit förbi och äta nått på det ställe du jobbar och någon gång prata med dig. Jag hade också jättegärna arbetat på en vegetariansk restaurang, men antar att sådanna jobb är mycket sällsynta.


Nina - www - 05:09:2009 SLEEBO! mm, kanske det... men vill man donera pengar till mej så går det att fixa ändå! Tas tacksamt emot! :)

Ida: bra idé, det får bli ett senare projekt dock, har rätt fullt upp för tillfället!

ida - 01:09:2009 kan du inte göra en tofuguide? typ va man kan göra med den å hur man får den att smaka o allt !!

SLEBBO! - www - 31:08:2009 Du borde skaffa en paypal så man kan donera lite pengar till dig. Den här sidan är ju helt reklamfri och sjukt enkel att navigera med. + Alla recept är så grymma!

namn Sture Bohlin - 09:08:2009 Vegan sedan 1985. pensionär,
söker kontakter inom veganvärlden

Nina - www - 06:08:2009 hej marta!
ja, det är samma sida som bytat adress!

namn Marta - 05:08:2009 Hej, hittar inte till sidan :

vegania.mine.nu

Är detta vegania.net den nya sidan, Nina?

Nina - www - 30:07:2009 Tack tack för alla inlägg!

Jag hoppas också kunna göra en ny kokbok, men det är mycket jobb så kan inte säga när den skulle bli klar! Alla som har kontakter inom förlag, tryckeri eller är bra på att t.ex. ta snygga matfoto får gärna höra av sig!

Jonas: jag tycker att grönt på grönt är extra skönt, men ska tänka på det

Kristina: kul att du blivit vegan! hoppas det går bra o att du har det bra på hermans (om du är kvar där?)

Peter - 13:07:2009 Hej! Jag har tänkt så länge att skriva men dte har inte blivit av.. Veganias kokbok har verkligen förändrat mitt liv, efter att ha varit vegetarian i fem år så blev jag med hjälp av den vegan och den fick mig att inse hur lätt det är att laga god och näringsrik mat om man vill! I min mening den bästa kokboken som gjorts. Den timida designen och utformningen (med spiralbindningen) gör att den är optimal för matlagning. Om det går hoppas jag att ni trycker upp en till upplaga för jag skulle gärna ge bort ett gäng till mina kompisar och familjemedlemmar..
Frid och kärlek

Jonas - 10:07:2009 Hej! Fin sida, men grönt på grönt? Nog för att det är en skön färg, men det blir onödigt jobbigt att läsa. Kram!

Kristina - 08:07:2009 Hej Nina!

Kristina från Hermans här, ville bara tacka för alla grymma recept! Har prövat att vara vegan i ca 2 månader nu och hittar jätte mycket inspiration i dina recept =)
Hoppas att du har det bra i Gbg!

Mart - 05:07:2009 Tjenare ni borde släppa en ny upplaga av er kokbok den är sjukt grym har redan en, men nu vill min mor och lillasyster ha varsin och nu pendlar den runt i familjen.

Rudolph - 01:07:2009 Nej, inte havredryck! Den klumpar jättesnabbt ;) Använd ris alt soyadryck, de funkar bäst (carlshamns är billigast, alt tofulines sojadryck).


Nina - www - 28:06:2009 E: har inte så bra koll på macarons, men ska undersöka saken! Inte alls omöjligt att det ska gå att göra dem veganska!

Sleebo!: havremjölk funkar tyvärr inte att göra majonnäs av enligt min erfarenhet... Kanske funkar havregrädden, men annars är det sojamjölk som gäller.

SLEBBO! - www - 25:06:2009 Alltså jag försökte göra den där soja-majonäsen men jag failar jämt. Jag kör med stavmixer men det blir aldrig tjockt, vad är tricket?
Iofs hade jag havredryck istället för sojamjölk - spelar det roll?
Annars, king den här sidan, har gjort massor av dina supergoda recept.

mvh
slebbo

E - 24:06:2009 Macarons, kommer de från himmelen eller bageriet? De ljuvliga små bakelserna är en fröjd för gummen och får ögat. Men, som nybliven vegan kan jag inte längre förtära dessa gudomligheter. Har ni något bra tips till hur man gör djurvänliga macarons? // E

Matilda - 14:06:2009 Skulle va kul med lite thailändska/vietnamesiska recept, typ starka grytor :-)


rudolph - 07:06:2009 Ah, gött det :P

Nina - 05:06:2009 Har kollat med två couscoustillverkare än så länge (Frebaco och Saltå kvarn) och de är båda veganska.

rudolph - 03:06:2009 kolla wikipedia.

Nina - 02:06:2009 Rudolph: Hur menar du då, att det är benmjöl i couscous? Enligt innehållsförteckningarna är couscous lika med vete. Vad har du för källor?

Rudolph - 01:06:2009 Jättebra hemsida, använder en del recept härifrån!
Dock vill jag bara inflika, couscous är ej veganskt, innehåller benmjöl :o

Louise - 26:05:2009 du jag kom på att vi borde skaffa klibbor med vegania.net. eller hur? jes! pusskramhej du är bäst

Nina - www - 24:05:2009 forts...
bättre margarinsorter på hälsokosten. Kokosfett har jag inte så stor erfarenhet av, har du några tips på hur jag använder det?

Jag jobbar på en vegetarisk restaurang. Vad jag vet finns det väl ingen helt vegansk restaurang i Gbg?

Nina - www - 24:05:2009 Kultiing: tack!
På Dessert-sidan finns några recept med agaragar, t.ex. panna cotta och citronfromage. Vad för agaragar-recept saknar du? Geléig mat är inte riktigt min grej...
Du har helt rätt om margarinet, jag försöker numera använda rapsolja så mycket som möjligt, men ibland vill jag ha en fast konsistens (t.ex. på smörkrämsglasyrer) o använder mjölkfritt margarin. Det finns dock en del


Kultiing - 13:05:2009 Hej!
Vilken bra och riklig vegansajt!
Tycker om den och är imponerad över ditt engagemang för vegansk mat.

Saknar dock något recept med agar agar i, samt tycker att du kunde använda dig lite mindre av det skadliga margarinet. Själv ersätter jag margarin med olja eller kokosfett.

Och vad är det för veganrestaurang du arbetar på i Göteborg?

Chef Buuka - 13:05:2009 Tack! Much appreciated!

Nina - www - 13:05:2009 Chef: Desserter & godis, then November-bars!

Chef Buuka - 12:05:2009 dammit! where's the recipe for those vegan mars bars?

Eddie - 09:05:2009 Underbar hemsida med riktigt bra recept! Fortsätt så!

Matilda igen - 08:05:2009 Tycker denna sida är bäst på nätet med recept! Är oerhört imponerad av allt här! Tack!

Matilda - 08:05:2009 Den rostade potatissalladen med paprikadressing var det godaste jag lagat på länge!! Skitbra rätt, supergod på alla sätt, kommer att (miss)brukas flitigt i sommar.


Lisa - www - 21:04:2009 jätte bra sida, utan den här hade jag nog aldrig orkat ända ut att bli vegan..! vilken restaurang i Göteborg jobbar du på?

Nina - www - 13:04:2009 f: ja, håller med... men jag måste först få tid att lista ut hur man gör... :P

Therese - www - 13:04:2009 hej hej
ville bara säga att jag ofta tittar in här, så otroligt bra och inspirerande! mvh/Therese - en glad vegan

Emma N - 13:04:2009 Wow, jag har surfat omkring lite på din sida. Sjukt fin!

Du äro min eviga hjälte.

Haha!

- 12:04:2009 underbar sida! bookmars!

f - 31:03:2009 du borde skaffa en sökmotor på sidan så man kan söka på ingredienser!

Emma - www - 30:03:2009 Blev visst lite fel tror jag, Emma heter jag och här är länk till min blogg om man är intresserad :) Hur som helst, bra sida!

- www - 30:03:2009 Tänkte egentligen inte säga mycket mer än att det här är en mycket bra sida! Kanon när man behöver lite inspiration!

Edwin C - 29:03:2009 Tjohoo GREAT SITE!

groupie igen - 27:03:2009 tips: hostel klamovka är billigt och typ 10 minuter med spårvagn från centrum.

Nina - www - 25:03:2009 Tack alla fina som skriver i min gästbok!
Påskspecial kommer väldigt snart!

Gustaf: sök hostels på internet så kan du jämföra priser o boka innan du är på plats.
O tack för den fina tårtan! :)

- www - 10:03:2009 Hej Nina!
Hoppas det fanns kvar någon tårtbit till dig och Emelie i fredags! : ) Vad bra med en Prag-guide. funderar faktiskt på att åka dit. Du har inte något tips på bra och billigt boende?

Ha det bra!
//Gustaf

groupie - 08:03:2009 gjorde också dina scones idag, till frukost, hur goooda som helst. älskar alla dina recept, har lärt mig bönbiffarna utantill :D till och med min väldigt köttätande pappa tycker att de är goda.

och vad roligt att du hittat clear head i prag, jag har ätit där flera gånger och det är alltid såååå gott! värt att åka till prag bara för det nästan.
hoppas på massa bra påskrecept snart då!

- 03:03:2009 Gjorde precis scones. De blev supergoda! Tack!

Nanna - 02:03:2009 oh, 1000 tack för receptet! :D

- www - 28:02:2009 Hej, detta är den bästa vegosidan på internet enligt mig. Hurra! Inte bara trettiotusen recept, utan också tips och tricks i livet.
Som sagt; Hurra!

Nina - www - 25:02:2009 Nanna: tack sötis! här är recept på bountys, snodd från den söta kokboken Smaskens utan djur:
100 g vegosmör, 200 g kokosflingor, 6 tsk vaniljsocker, 3 dl florsocker, 2 msk sojagrädde, en gnutta salt - blanda ihop väl, forma till bitar. Ställ i frys 1 timme. Smält 200 g choklad med 25 g kokosfett, doppa bitarna i choklad o låt stelna.

Nanna - 24:02:2009 Nina, jag älskar din sida och dina recept! Men hey, jag hittar inte något recept på de där underbara bounties:arna jag fick av er nån gång! Har det kommit bort? :(
kramar

Nina - www - 03:02:2009 Gustaf: Vi ses om några veckor i Gbg! :P

Sam - 02:02:2009 Ville bara säga att detta är en väldigt bra hemsida! Folket behöver vakna och se hur djuren behandlas!

Linda - 02:02:2009 Oj, kom inte hela mitt inlägg med??

Linda - 02:02:2009 Ingen som missat avslöjandet om hur gäss plockas levande i Ungern? Läste några kommentarer till detta på kvällstidningarnas hemsidor o jag blir så jäääävla förbannad!! Är folk verkligen så naiva?!

Gustaf - www - 01:02:2009 Hej!
Vilken vegorestaurang har du börjat jobba på i Göteborg?

//Gustaf

irene_bratt - 27:01:2009 Hej!
Vilken fin hemsida. Jättebra till nyblivna veganer och nyfikna.
Lycka till med dina planer!

Nina - www - 24:01:2009 Millan: Tack!
Trist att du inte hittar veganmat i Linköping... Har du testat att be en större livsmedelsaffär eller hälsokostaffär att ta in vegansk korv och andra varor? Gör det annars!
Goodstore.se har webshop där du kan köpa vegomat, dock tror jag inte de kan leverera kyl- & frysmat.

millan - 23:01:2009 hej!
Jag vill passa på att berömma dej och din kreativitet!!
Jag bor i linköping och har svårt att hitta många råvaror=(
Det går inte ens få tag på vegansk soyakorv här...
Vet du om man kan handla mat online någonstans?

Nina - www - 23:01:2009 vegania <3 xtöntx

Nina - www - 23:01:2009 Sara: Under rubriken Om vegania kan du läsa lite om min väg till kockyrket. Ett brinnande intresse för mat är väl första steget. Sen gäller det att skaffa erfarenhet; jobba/praktisera på restauranger, testa recept, gå kurser, kanske jobba ideellt med andra matnördar osv.
Hoppas du trivs på hermans!

xtöntx - www - 19:01:2009 Me(L)You

Sara Thörnlund Persson - 16:01:2009 Hej, jag praktiserar på Hermans nu och blev tipsad hit av kristina, tror jag hon heter. Hon sa att du också är outbildad (precis som jag), men lyckats bli kock ändå. Jag är lakto-ovo-vegetarian och vill bli vego-kock. Har du några tips till mig?
Vill dessutom öppna en egen vegetarisk restaurang någon gång. det kanske är vi som ska bli kompanjoner?
Det vore iallafall trevligt om du kunde tipsa mig lite om hur du lyckats. Mvh /Sara